上海豬肉監管系統今年全覆蓋 每塊豬肉都能找到生產養殖源頭

　　市民購買“現買現斬”的豬肉也能找到生產、養殖的源頭。在日前召開的2008年上海市食品藥品監督管理工作會議上，市食藥監局表示，今年本市將全面實現肉品安全監管，“實時監管系統”將覆蓋所有定點屠宰場與定點肉品批發市場，并向道口、養殖環節、標準化菜場、集貿市場和超市延伸。 

　　市食藥監管部門還將試點往生豬體內植入記錄相關信息的電子芯片，以取代目前在生豬身上蓋藍色印章的追溯方法。對于菜場內無包裝、無標簽的豬肉塊，也將引入電子標簽，從而完善豬肉的全程追溯電子系統。 

　　今年，全市600家標準化菜市場、11家肉類批發市場、15家生豬屠宰企業、133家大賣場和外省市20家肉類加工廠將全部建立豬肉流通安全信息追溯系統。