上海將建IC卡系統追蹤豬肉流通

　　昨日從上海市經委了解到，為了進一步完善食品安全監管信息網絡，從今年3月起，在上海市的600家標準化菜市場、11家肉類批發市場、15家生豬屠宰企業、133家大賣場和外省市20家肉類加工廠將開始著手建立IC卡信息追溯系統，建設上海豬肉流通信息數據庫。今后，市民在標準化菜場、大賣場等所購買的豬肉都能查到“身份”。 

　　據介紹，上海市經委日前發布了《關于實施本市豬肉流通安全信息追溯系統項目的工作方案》，針對目前本市豬肉流通現狀及存在的問題，信息追溯系統全面建成后，針對豬肉流通環節多、流通時間短，實現豬肉流通各環節監管信息相連接，從而真正做到信息可追溯。 

　　另外，由于豬肉經營者大多小而散，信息追溯系統以IC卡為載體，對生豬或肉品經營者的有關信息同時進行動態監管，一旦發生豬肉質量安全問題，可以根據不同環節追究經營者責任。同時，在標準化菜市場和大賣場等零售終端，將開發使用標簽電子秤作為信息追溯技術，解決目前市民購買“現買現斬”豬肉后無包裝、無標簽、難追溯的問題。 

　　安全信息追溯系統除了具體分為生豬屠宰及肉品流通安全信息追溯子系統、外省市進滬肉品信息追溯子系統等5個子系統外，還將有1個豬肉流通安全數據中心，將5個子系統相連接提供豬肉流通全程信息。