佛山移動聯合農業部門推電子標簽 監督食品安全

　　電子標簽或將解決食品安全問題 

　　佛山移動聯合農業部門推出“畜禽及畜禽產品追溯系統” 

　　當食品安全事件層出不窮時,如何抑制食品安全事故的發生成了社會各界所要解決的難題。近日,中國移動與農業部門聯合推出的“畜禽及畜禽產品追溯系統”(下稱“追溯系統”),利用移動無線通道和RFID(射頻標簽技術,俗稱電子標簽)提供了畜禽及畜禽產品的可追溯性,從養殖、運輸、衛生檢疫到上市銷售整個流程的監控和管理。 

佛山移動聯合農業部門推出的“畜禽及畜禽產品追溯系統”,將讓市民們吃上更為放心的豬肉。張由瓊攝

　　佛山移動相關人士表示,“畜禽及畜禽產品追溯系統”將有效控制禽畜肉制品的安全,成為確保食品安全的有效工具,讓市民吃上放心肉。 

　　記錄肉制品生產全過程 

　　佛山移動相關人士介紹,“追溯系統”主要由生產質量安全追溯綜合信息系統、養殖場信息管理系統、運輸屠宰信息記錄系統、分割加工及消費信息管理系統4部分組成。其中,質量安全追溯綜合信息系統整個“追溯系統”的基礎平臺,可將養殖場、運輸屠宰監控、分割加工及消費中產生的各種數據進行統一分析處理,其他3個系統環節分別逐步將養殖場環節的信息、動物屠宰信息、銷售信息進行記錄,形成“追溯碼”。 

　　同時,“追溯系統”是一個具備完整的產業鏈食品追溯各環節的安全控制體系,畜禽及畜禽產品從養殖任何一個環節的是否通過都決定著畜禽產品能否最終進入消費者的手中,使得各個肉類食品相關企業形成閉環生產。 

　　如生豬被運到屠宰廠后,運輸屠宰信息記錄系統將通過識生豬個體的電子耳標來確認生豬個體,記錄追溯相關信息,并監控整個生產過程中豬肉品質的安全性,對于檢驗檢疫不合格的豬肉,發出警告信息,一旦發生疫情和畜產品質量等問題,即可追溯其來源,分清責任,堵塞漏洞。 

　　佛山衛生部門相關人士認為運用移動無線通道和射頻標簽技術,對上市的畜禽實行可追溯性掃描,從養殖、運輸、衛生檢疫到上市銷售整個流程的監控和管理,可以有效控制畜禽肉制品的綠色安全,確保市民吃上放心肉。 

　　“追溯系統”覆蓋面將擴大 

　　調查顯示,由于商販違法操作,使獸藥在動物性食品中殘留,已經嚴重危害了消費者的健康。自1998年以來,全國相繼發生18起瘦肉精中毒事件,中毒人數達1700多人,死亡1人。佛山移動相關人士表示,“畜禽及畜禽產品追溯系統”登陸佛山是佛山移動踐行“綠色行動計劃”,提升政府的行政效率和公共服務能力,實現綠色政務工程的重要舉措之一。 

　　“這追溯碼真是神奇,只要輕輕一刷,就能對所購肉食品從養殖、加工、檢疫檢驗,到批發交易等詳細資料一覽無遺。”家住南海的張女士因為過去看過關于瘦肉精的報道,常常對購買豬肉心有余悸。當她聽了市衛生部門對“可追溯系統”的解釋以及現場示范之后,她高興地說:“這下子放心多了,至少不用擔心會有瘦肉精了。” 

　　從畜禽出生到進入消費者手中,這是一個漫長的過程,“可追溯系統”確保了這個過程的安全。以后,在佛山市肉類市場上所購買的所有畜禽(肉),只要是貼上了二維條碼(追溯標簽),都可通過執法部門的手持終端讀取該畜禽(肉)的所有信息。在“追溯系統”的甄別下,含有“瘦肉精”等違禁藥品的問題肉將遠離市場。 

　　而隨著動物“追溯系統”這個系統在佛山的完善,佛山移動相關人士表示,“追溯系統”將會擴大覆蓋面,逐步應用于豆制品、水產品等各種食用品的安全追溯上。 

　　鏈接 

　　RFID的含義 

　　RFID是RadioFrequencyIdentification的縮寫,即射頻識別技術,俗稱電子標簽。 

　　1、什么是RFID技術? 

　　RFID射頻識別是一種非接觸式的自動識別技術,它通過射頻信號自動識別目標對象并獲取相關數據,識別工作無須人工干預,可工作于各種惡劣環境。RFID技術可識別高速運動物體并可同時識別多個標簽,操作快捷方便。 

　　2、RFID典型應用領域和具體應用 

　　車輛自動識別治理 

　　鐵路車號自動識別是射頻識別技術最普遍的應用。 

　　高速公路收費及智能交通系統高速公路自動收費系統是射頻識別技術最成功的應用之一,它充分體現了非接觸識別的優勢。在車輛高速通過收費站的同時完成繳費,解決了交通的瓶頸問題,提高了車行速度,避免擁堵,提高了收費結算效率。 

　　貨物的跟蹤、治理及監控 

　　射頻識別技術為貨物的跟蹤、治理及監控提供了快捷、準確、自動化的手段。以射頻識別技術為核心的集裝箱自動識別,成為全球范圍最大的貨物跟蹤治理應用。 

　　倉儲、配送等物流環節 

　　射頻識別技術目前在倉儲、配送等物流環節已有許多成功的應用。隨著射頻識別技術在開放的物流環節統一標準的研究開發,物流業將成為射頻識別技術最大的受益行業。 

　　電子錢包、電子票證 

　　射頻識別卡是射頻識別技術的一個主要應用。射頻識別卡的功能相當于電子錢包,實現非現金結算。目前主要的應用在交通方面。 

　　生產線產品加工過程自動控制 

　　主要應用在大型工廠的自動化流水作業線上,實現自動控制、監視,提高生產效率,節約成本。 

　　動物跟蹤和治理 

　　射頻識別技術可用于動物跟蹤。在大型養殖場,可通過采用射頻識別技術建立飼養檔案、預防接種檔案等,達到高效、自動化治理牲畜的目的,同時為食品安全提供了保障。射頻識別技術還可用于信鴿比賽、賽馬識別等,以準確測定到達時間。