新疆提高肉牛質量安全 規范牛肉可追溯系統

　　近日，由新疆畜牧科學院科技信息研究所李婕所長一行，就科技廳“新疆牛肉質量安全溯源關鍵技術研究”項目，在哈密地區畜牧工作站領導和技術人員的陪同下，對哈密普生肉牛養殖園區進行實地考察了解。最終決定將項目點落戶于哈密普生畜牧養殖養殖有限責任公司。

　　該項目主要內容為：1、構建高檔牛肉品種、養殖、產品加工信息數據庫管理系統;2、開發編碼轉換程序和溯源系統接口程序，形成基于多模式的高檔牛肉產品質量安全溯源系統，包括養殖、疫苗、免疫、屠宰、加工、銷售等9-10個功能模塊;3、研發高檔牛肉產品質量安全追溯系統1套。

　　該項目實施中，地區畜牧工作站技術人員負責對現有數據采集、整理、錄入與上傳等工作的基礎上，增加所需采集的數據信息，并保證上傳數據的及時性、真實性與完整性，達到甲方項目數據規范要求。并嚴格按照追溯系統要求的流程與規范實施標準化操作。

　　項目完成后，通過產品質量安全追溯系統，可直接了解牛肉在產前、產中、產后的各物質質量信息，確保肉食品“從養殖場到餐桌” 全過程安全控制，從而為消費者提供“安全、優質、新鮮”的放心產品。(RFID世界網編輯整理)