安徽視頻監控80家屠宰企業

　　生豬屠宰企業在生豬進出場、屠宰、同步檢疫檢驗、無害化處理等關鍵環節安裝 “電子眼”，監控工作流程，省、市、縣商務主管部門可遠程實時查看調閱，監控影像資料保存期限90天，并實時上傳至市級商務主管部門信息中心平臺。這是我省“放心肉”建設中對屠宰監管技術系統的要求。

　　早在2011年9月，我省已完成了省本級、13個省轄市、30個縣區和40家規模以上屠宰企業監管平臺及監控終端的建設。今年，我省又確定亳州市等3家市級商務主管部門、蕪湖縣等31家縣區商務局和巢湖市屠宰廠等40家企業試點建設屠宰監管技術系統。商務廳相關負責人指出，“肉菜追溯系統可以讓消費者追溯到源頭，但源頭的肉食品是否安全，就要靠屠宰監管技術系統來監控。根據"放心肉"體系建設的要求，最終保留的生豬屠宰企業，視頻監控將是標配。 ”