昆明肉菜批發將進入IC時代 管理平臺系統已建成

　　“2011年11月，昆明的肉菜追溯管理平臺系統就已建成，部分超市和社區超市的肉菜等商品來源，也基本實現追溯、查證的目標。”昆明市商務局相關負責人說，追溯管理平臺調試運行穩定后，昆明的肉菜批銷和零售機構需采用IC卡交易，才能實現進出貨。

　　賣場將換用“溯源秤”

　　去年，昆明初步確定了4個屠宰場、4個蔬菜批發市場、100個農貿市場、20個大型超市及300個新建生鮮超市，超過120種蔬菜納入試點追溯系統。2012年―2013年期間，昆明將全面建成覆蓋全市的肉類蔬菜流通追溯體系。昆明市商務局介紹，肉類蔬菜流通追溯系統主要以IC卡，作為交易主體身份憑證和肉類蔬菜流通信息記錄載體，實現肉類蔬菜流通的追溯、查證目標。因此，待追溯管理平臺調試運行穩定后，昆明市的肉菜批銷和零售部門進出貨均需采用IC卡交易。

　　實施IC卡批銷交易后，在大型批發市場將建立覆蓋肉類蔬菜進場、檢測、交易、結算等關鍵環節，以移動式或固定式追溯信息讀寫機具為錄入設備，以智能溯源秤或標簽電子秤為輸出設備，作為蔬菜追溯的源頭控制點和肉類蔬菜追溯的關鍵信息采集點。

　　到零售環節則采用溯源型電子秤。屆時，如消費者在賣場購買豬肉，商戶將會采用溯源型電子秤稱重，為消費者提供溯源的憑證。該憑證上面印有市場名稱、購買時間、金額等信息，而“追溯碼”一欄顯示的數字條碼就是豬肉的 “身份證”，他記錄了豬肉的產地、屠宰地以及流通等信息。

　　據市商務局介紹，目前肉類蔬菜流通追溯體系正在完善中，有望在今年內對上述試點機構進行IC卡批銷交易。

　　追溯系統已進入部分市場

　　值得注意的是，上肉菜追溯體系可實現全國查詢。按商務部“統一規劃、統一標準、分級建設、分級管理”的原則，昆明市結合自身實際情況，建設了“一平臺五系統”網絡構架，形成上下聯通、協調運作、功能完善的肉菜流通追溯管理體系。

　　一個平臺，是指“昆明市肉菜追溯管理平臺”，該平臺按照統一數據傳輸格式和接口規范，實現與國家追溯管理平臺、省級追溯管理平臺和各流通節點追溯系統互聯互通。同時，該平臺還具備匯總全市定點屠宰企業、批發市場、零售市場、團體采購單位、“產銷對接”核心企業等流通節點主體信息；為交易主體和消費者提供查詢和舉報投訴服務等7大功能。

　　在上述平臺下，昆明還將在定點屠宰企業、批發市場、零售市場、消費環節、“產銷對接”核心企業5個流通節點上建設追溯子系統，與全市追溯管理平臺連接。

　　其中，生豬屠宰環節，昆明已有4家生豬定點屠宰企業統一建設了追溯子系統。該系統對生豬進廠、屠宰、檢驗、檢疫、肉品出廠等關鍵環節，以移動式或固定式追溯信息讀寫機具為信息錄入設備，實現主客體同步追溯功能，并將信息標準化處理后傳送至我市肉菜流通追溯管理平臺。
　　蔬菜批發則以電子結算和批次追溯為原則。目前，已在4家蔬菜批發市場建立覆蓋蔬菜進場、檢測、交易、結算等關鍵環節，以移動式或固定式追溯信息讀寫機具為錄入設備，以智能溯源秤為輸出設備的追溯子系統，作為蔬菜追溯的源頭控制點。統一建設運行追溯子系統，具備批發商戶管理、入場登記、批發分銷、信息上傳等功能，提高蔬菜入市、批發分銷環節的信息化管理水平。

　　相關新聞

　　西山區初步驗收發現

　　部分標準化菜市場沒顯出價格優勢

　　近日，西山區經貿局按照國家標準化菜市場示范要求，對轄區內的純鮮甜綠色農產品超市、欣農生鮮超市、老廣豐農貿市場、永銳農貿市場、王旗營生鮮連鎖直銷店、昆明四季鮮農貿市場、鮮又多生鮮直銷店凱旋店、吉美樂超市等八家標準化菜市場進行了初步驗收。

　　驗收發現，這八家標準化菜市場基本上能達到國家標準化菜市場的要求，做到了場地環境干凈整潔、設施設備齊全、衛生狀況良好和商品管理規范，同時也發現投一些不足。

　　其中，有部分菜市場市仍在無償提供塑料購物袋，個別還是不可降解的塑料袋，這與現在的環保要求不相適應。另外，部分菜市場存在著貨品不全、品種單一、價格無優勢的情況，沒有發揮到便民、利民、惠民的作用。同時又因為買菜的市民少和無人光顧，企業自身的發展和生存出現困難。部分菜市場沒有專門的停車場地，來買菜的群眾只能將車輛停放在路邊，影響了交通順暢。

　　由于標準化菜市場建設直接關系到人民群眾的身體健康、消費安全和生活幸福感。所以下一步西山區將繼續做好標準化菜市場的規劃、建設、管理，并解決市場目前存在的不足不斷提高標準化菜市場服務質量，讓市民買到安全放心食品，為群眾生活提供便利和實惠。