泉州憑IC卡進行屠宰和交易

　　昨日，泉州市政府召開全市商務工作會議，會上透露，經重新審定，泉州全市共設生豬定點屠宰場點73家，到明年5月底前，全市生豬屠宰生產、加工、污水處理等各環節都將透明化管理。同時，兩年內將在屠宰行業引進IC卡管理，覆蓋屠宰、批發和零售環節，確保市民吃上“放心肉”。 

87家整合成73家 

　　昨天會上下發了《關于轉發泉州市生豬定點屠宰場點設置實施方案的通知》，根據規劃，全市定點屠宰場點全面清理、整合，設置生豬定點屠宰場點73家，包括建設中的泉州市肉品加工廠、德化縣城關屠宰場，以及洛江3家、泉港8家、石獅3家、晉江10家、惠安15家、南安13家、安溪7家、永春12家。 

　　據悉，泉州市現有生豬定點屠宰場點87家，但大多長期缺乏資金投入，基礎設施差，而且面臨搬遷，升級改造存在一些不確定性。改造后保留的73家，將由泉州市政府統一換發屠宰證書及標志牌。 

憑IC卡屠宰和交易 

　　泉州市貿發局有關負責人透露，明年5月底前，泉州市將建成屠宰場監控終端，所有的生豬都有編號，在屠宰環節，生豬經營戶在生豬進場時憑此IC卡刷卡進場，并錄入生豬屠宰加工的相關信息；到了豬肉批發和零售環節，豬肉經營戶也是憑IC卡交易、進入零售場所。 

　　為確保經營戶不會從別處取得注水肉、病死肉，今后農貿市場、超市還將有專門的電子秤。該負責人說：“比如，批發環節，顯示你賣的肉大約有450斤，等到這些肉賣完之后，電子秤就自動‘凍結’，你就賣不了別的肉了。” 

　　此外，電子秤還將輸出交易憑證，實現肉品的信息追溯。交易憑證上將標明生豬來源（產地）、屠宰企業定點屠宰代碼、屠宰時間、肉品檢驗檢疫合格情況、交易數量、金額和時間等。屆時，一旦肉品出了問題，就可以很快找到來源。追溯系統將于兩年內建成，覆蓋率將達80%以上。