各國紛紛出臺措施保證食品安全

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　　由美國康納格拉公司生產的彼得·潘牌花生醬使許多人受到沙門氏菌感染。 

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法國巴黎的食品店。 

    美 國 

    奧巴馬擬組建 

    食品安全團隊 

    今年國際消費者權益日的主題與去年相同，仍為“垃圾食品一代:國際消費者協會發起停止對兒童銷售不健康食品活動”，意在呼吁人們關注垃圾食品給兒童帶來的危害。 

    據新華社電 美國總統貝拉克·奧巴馬14日宣布多項意在加強食品安全監管的舉措，包括提名食品和藥物管理局新任高層人選，創建一個由內閣部長等人組成的食品安全工作協調小組等。 

    紐約市前衛生局長瑪格麗特·漢伯格獲得奧巴馬提名，成為食品和藥物管理局新任局長人選。馬里蘭州巴爾的摩衛生局長喬舒亞·沙夫斯坦獲提名擔任漢伯格的副手。 

    漢伯格現年53歲，為生物反恐專家，在前總統比爾·克林頓任內擔任衛生與公眾服務部助理部長。20世紀90年代任紐約衛生局長期間，她采取有效措施，使抗藥性肺結核發病率大大降低。 

    路透社說，奧巴馬上述選擇表明，食品和藥物管理局今后工作重點從加速藥品審批轉移至食品安全問題上。 

    奧巴馬講話中還宣布，將創建一個“食品安全工作組”，擬由衛生與公眾服務部部長和農業部長領導。這個工作組的目標在于協調各個食品安全監管部門之間的工作，就如何修訂相關法律法規向總統提供建議。 

    衛生部長提名人為原堪薩斯州州長凱瑟琳·西貝利厄斯，現任農業部長為湯姆·維爾薩克。 

    食品安全監管不力 

    按照奧巴馬的說法，美國食品安全監管不力，一方面由于不少相關法律法規確立于20世紀初西奧多·羅斯福執政時期，多年來沒有更新，難以適應如今監管需要；另一方面由于監管攤子鋪得太大，各個部門之間難以有效溝通和合作。 

    美國近幾年食品安全事件頻發，包括2006年“毒菠菜”事件、2008年沙門氏菌污染番茄等蔬菜，以及今年年初致病數百人的“花生醬”事件。奧巴馬說，美國食品污染事件年發生量已由20世紀90年代的100起增加至如今的近350起，增幅超過兩倍。 

    這些事件使食品和藥物管理局備受質疑，意味著接手食品和藥物管理局者將肩負重任。 

    俄羅斯 

    關注兒童 

    垃圾食品 

    據新華社電 在“3·15”國際消費者權益日到來之際，俄羅斯有關部門呼吁社會繼續關注兒童食品安全問題。 

    據俄塔社報道，俄聯邦消費者權益保護監督局局長根納季·奧尼先科14日說，盡管俄羅斯一年前就限制在校園內向學生出售可樂及薯片等垃圾食品，“但是我們非常擔心，電視廣告在很大程度上影響著孩子們對食品的選擇”。據他介紹，俄羅斯“國家健康計劃”專門針對中小學校食堂制定了相關食品安全標準，對向中小學校提供食品的工廠進行嚴格管理。 

    法 國 

    “美食大國” 

    從源頭保證安全 

    據新華社電 法國是世界聞名的“美食大國”，人們不但要吃飽，更要吃得精致，吃出健康，因此，食品安全自然成為政府和民眾關注的焦點。近些年來，瘋牛病、“二惡英”污染、禽流感、口蹄疫等使歐盟區域內食品安全隱患不斷，這使得法國更加注重對食品生產、銷售等環節的監管，希望將安全隱患降到最低。 

    在剛剛結束的法國農業博覽會上，牛、羊、豬耳朵上形形色色的小牌子引起了記者的注意。實際上，為動物“打標簽”的做法早已不是什么新鮮事，牲畜在歐盟范圍內的一舉一動，都由網絡計算機系統追蹤監測。屠宰場要保留動物的詳細資料，并標定被宰殺牲畜的來源。畜肉上市都要攜帶“身份證”，標明其來源和去向。 

    這樣做不但能降低食品安全事故的發生幾率，還能在問題發生后幫助管理人員迅速認定有關食品，設法準確地禁售危險產品、通知消費者或負責監測食品的單位和個人、方便問題的追溯，并加以糾正。 

    在法國的超市里，隨便拿起一樣食品，標簽上都會包含著豐富的信息。法國的食品標簽制度信譽頗佳，消費者可放心根據標簽買到符合衛生和健康標準的食品。標簽上除了產地、成分、口味、制作工藝、生產日期、有效期、榮獲獎項、價格等基本內容，還會寫明諸如每100克攝入的能量、各類營養元素的比例等。 

    法國有一套完備的食品安全預警系統。一旦發生食品安全事故，不僅本國的相關部門能互通有無，彼此合作，而且考慮到產品可能已銷往國外，還可以協調跨國合作。 

    在發生危機的情況下，銷售企業必須馬上召回產品，而政府部門則負責檢驗和調查工作，將消費者面臨的威脅降到最低。