深圳打造農產品流通新模式

　　深圳毗鄰香港，擁有一千多萬的人口，農業基礎非常薄弱，農業產值僅占GDP的0.1％。在本土少有農產品生產資源的條件下，深圳以深圳農產品股份公司為行業龍頭和主體創新農產品流通模式，以構建全國性農產品流通大平臺為突破口；轉變運營方式，利用電子交易手段實施“網絡化”發展戰略；引導企業從農產品批發向生產、零售環節延伸；同時，嚴把農產品質量安全關，成功地解決了深圳和香港逾千萬居民的“菜籃子”供應和安全問題。 

一、構建全國性農產品流通大平臺 

　　著眼全國，構建農產品批發市場體系，發展農產品大流通，是深圳創新農產品流通模式的重要內容。除在福田、布吉、南山三個市區興辦農批市場外，深圳集中主要資源，全力構建全國性批發市場網絡體系。先后在南昌、上海、壽光、長沙、北京、成都、西安、柳州、合肥、惠州、昆明、沈陽、南寧等15個大中城市全資、控股或參股經營25家大型農產品綜合批發市場和大宗農產品電子商務市場，基本構建了覆蓋珠江三角洲、長江三角洲、京津唐渤海灣三角區和中南、西北、西南、東北地區的全國性農產品批發市場網絡體系。目前，網絡體系內農副產品年交易量超過2000萬噸，年交易額超過700億元，占全國較有規模批發市場交易總量的近10％。目前，深圳共有6家企業成為農業產業化國家重點龍頭企業，9家批發市場企業列入商務部“雙百市場工程”。 

二、實施電子化、網絡化的管理和運營模式 

　　全國性的批發市場網絡體系需有先進的管理手段和運營模式為支撐。實施“網絡化”發展戰略，將農產品流通中的批發節點管理擴大到農產品流通供應鏈管理和價值鏈管理，統籌各批發市場業務發展，發揮網絡體系的協同效應，是深圳農產品流通模式的另一個特點。 

　　（一）實施以電子結算為核心的農批市場信息化建設。建立批發市場信息數據庫和集團協同管理信息平臺，集中批發市場的有效信息，強化各批發市場間的橫向聯系，通過信息流帶動物流、商流，協同管控，將批發市場連鎖起來。到2008年底，已超過10家市場探索應用電子交易模式，電子交易收入總額達4.32億元，占批發市場總收入的46.7％。 

　　（二）推進大宗農產品電子商務大平臺的構建和資源整合工作。深圳農產品公司旗下的廣西糖網、云南鯤鵬名列國內食糖市場前三甲，“柳糖價”已經成為中國食糖價格指數，現貨交收量占全國交收總量的91％。目前，三家白糖交易平臺將進一步整合，協同利用客戶、結算、配送資源，打造中國最具影響力的白糖現貨交易、流通平臺。除食糖外，下一步還將拓展繭絲、棉花等大宗農產品的電子商務市場。 

　　（三）啟動數據中心建設。利用先進的計算機及網絡技術，將客戶信息、業務信息、交易信息、市場管理信息等進行收集、儲存、傳輸與整合。同時，將數據中心與各批發市場互聯，為批發市場提供資源共享及業務運營支撐平臺，最終實現客戶數據、業務數據的整體性、有效性、安全性和可靠性，有效地優化系統內資源，從而提高整體運作效率和競爭能力。 

三、引導企業從農產品批發向生產、零售環節延伸 

　　發揮市場引導作用，做長農產品產業鏈條，從而確保市場來源的穩定性、多樣性、安全性，也兼顧了生產、零售、批發各方利益，實現了做大做強、共同發展的目標。 

　　一是向農產品生產加工領域延伸。如，引導深圳農牧、果菜、深寶等生產加工企業，從運用技術提升產品質量出發，培育出田地蔬菜、益民豆腐、美意鮮肉、青聯、得維、品品鮮冷鮮肉等一批農產品知名品牌，帶動了農產品生產。其中果菜公司建立的萬畝果菜基地，已培育出包括荷蘭甜椒、日本青瓜、以色列番茄等30多種“田地牌”蔬菜，成為以農業高科技為龍頭、產供銷一條龍、內外貿一體化的新型果菜生產基地。
 
　　二是引導農產品流通向現代連鎖零售業發展。在珠江三角洲各地建立各種生鮮食品連鎖超市，形成較大規模的連鎖營銷網絡，為農產品順利進入零售終端開辟了通道。 

四、技術設備機制三管齊下嚴把農產品安全關 

　　農產品質量就是生命。深圳和香港市場十分重視農產品的質量安全問題。深圳近年來采用了多項先進技術設備，建立嚴格的檢驗機制，確保了農產品安全。比如，將 RFID（無線射頻）技術運用于生豬交易電子代理結算系統，通過 RFID 將交易信息數字化并且精確到每片豬肉，方便快捷地實現豬肉交易的全程可追溯；升級改造定性檢測農藥殘留設備，使殘留檢測達到400次／小時，是目前世界上最快的設備，大大提高了對批發市場蔬菜的抽檢效率。 

　　建立了“檢企合作”機制，優化批發市場食品質量安全可追溯信息系統，建立了食品安全責任追溯制度。同時，把食品安全作為市場管理日常巡查的重點，并列入管理部門年度考核管理目標，實行食品安全一票否決制。 

　　正是上述一系列措施，保證了深圳各大市場多年來無任何重大食品安全事故發生，供應香港的蔬菜合格率高達99.66%以上。