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壽司
  • Kura sushi在后端部署了多個技術系統，其中一個系統將實時數據與過去可比時間段內消耗了多少食物的信息結合起來，從而根據需要進行生產調整。
    10/23
  • 今天記者從負責世博園區內食品安全的食藥監部門獲悉，九、十月份世博園將迎來一波餐飲活動的高潮，不但有挪威館水產周要舉行的千人壽司活動還有韓國館組織的千人拌飯活動，而隨著世博會進入尾聲，館與館之間的互相宴請活動也越來越頻繁。
    09/09
  • RFID科技已經廣泛運用在大型超商，例如WalMart、Costco等等知名大型賣場，藉由無線電波可以精準的知道近出貨的狀況，不少科技商品也逐漸使用RFID技術結合生活，例如日本已經將此技術與旋轉壽司結合，可以準確的知道食物的新鮮度。
    11/25
  • 榮壽司（Sakae Sushi）餐館計劃在未來一兩個月內在四間分店試用無線射頻識別（Radio Frequency Identification，簡稱RFID）科技，以識別壽司在傳送帶上的新鮮度。
    01/16
  • 旋轉壽司店Blue C Sushi從Intermec引進了RFID設備，并從Microsoft引進商務處理技術，用來追蹤店里的食物從廚房至客戶的流通過程。
    05/16