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  • 我國食品安全已經成為社會廣泛關注的熱點問題。白酒作為重要的日常消費品和特殊食品飲料，造成人的生命安全惡性事故時有發生，因而白酒的質量安全更加直接威脅到消費者的健康和生命安全。目前我國有白酒企業2萬多家，茅臺酒、五糧液等名酒已經開始嘗試建立白酒追溯系統，為其白酒產品質量安全保駕護航。