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解決方案
  • 互聯網大佬們紛紛跨局養豬業，勢必建立AI+智能化養豬場的科技養豬模式，并著遠于未來，著力建設生豬喂養到消費一條龍產業渠道，讓消費者能夠從源頭認清豬狀并安心消費。由此看來，實現豬肉從養殖到消費終端的全流程信息化管理是必不可少的，而通過RFID（無線射頻識別）技術就可實現這一要求。下面健永科技就從生豬養殖信息化管理、屠宰場整體信息化管理、物流運輸信息化管理方面來闡述RFID技術在豬肉溯源管理體系的應用方案。
  • 隨著居民生活水平提高，人們的消費觀念和消費能力不斷升級，綠色健康消費成主導，對于食品要求不斷增高，日常食用的肉品也追求新鮮、健康，為給百姓提供健康、新鮮的豬肉，養豬模式也不斷升級，新的管豬模式出現—眾籌養豬。
  • 食品安全一直是人類關心的重要話題之一，尤其是近年來一些疾病和傳染病的大肆發生與傳播很大一部分是由于肉類食品安全引起的，如雙匯的瘦肉精事件，雨潤烤鴨事件，牛肉膏事件等。因此為了保障農產品的質量安全，利用RFID技術對肉類產品實施跟蹤與追溯，進行全過程的監控管制就有著重要的意義。而豬肉作為市場上最普遍的肉類食品，也是食品安全的重要部分，如何做到對養豬過程的追溯監控就成了關鍵。
  • 集約化的養殖方式面對著眾多的養殖難題，養豬場中的環境危害、生產過程混亂、飼料藥品管理不都潛藏著養豬場疫病爆發的風險。　　“民以食為天，食以安為先”。“廋肉精”“病死豬”“僵尸肉”等豬肉事件無不引起社會的恐慌。一塊豬肉從豬舍轉手屠宰場、運輸鏈、超市再到消費者手中，這整個處理過程是否都是干凈的、安全的、衛生的?
  • 近幾年發生的震驚世界的瘋牛病，瘦肉精等社會公共事件，不但給人類帶來無法估量的災難和經濟損失，而且使得動物性食品安全問題成為全球關注的焦點問題之一。加強對動物性食品安全的監督管理工作，盡快解決動物性食品安全存在的問題，已成為當前一項十分緊迫的任務。目前各畜牧業養殖場都在尋找和采取各種手段加強對動物的識別和跟蹤管理，以提高自身產品的價值和市場競爭力。
  • 近年來，我國進入食品安全事件頻發期。食品安全問題被列為2009年中國商業十大熱點問題之一。禽流感、口蹄疫、劣質奶粉、日本毒餃子事件以及近期發生的海南毒豇豆事件……“問題食品”之多、涉及范圍之廣、造成惡果之重，已到了令人談“食”色變的地步。
  • 采用RFID 技術結合網絡、信息系統進行數據的采集和通信，可提高信息采集、傳遞的效率，對肉品有效地進行標識，把分散的信息集成起來，從而解決了肉類產品追溯體系的難點所在，實現了全程信息跟蹤與追溯需要在供應鏈上的各個環節實現無縫鏈接。
  • 通過RFID技術開發了動物標識及可追溯系統，主要是對動物的飼養、運輸、屠宰進行跟蹤監控，爆發疫情時，對動物進行追溯。衛生部門通過該系統能夠對可能感染疾病的動物進行追溯，以決定其歸屬關系以及歷史蹤跡。同時系統能對動物從出生到屠宰提供即時、詳細、可靠的數據。
  • 南京肯麥思智能技術有限公司應用物聯網技術、自動化技術、北斗導航技術及RFID射頻技術，打造出了一款RFID讀卡器和豬肉安全追溯解決方案。方案成功地實現了對豬肉從出生、成長、屠宰、批發、零售的全程監管，積極響應了李克強總理的以信息化的手段來守住管好“天下糧倉”的口號。肯麥思的這款RFID讀卡器也在豬肉的四個階段發揮了積極的作用。
  • 本解決方案從生豬養殖環節著手，通過不同形式的RFID豬肉標簽和供應鏈業務人員RFID身份卡的實時信息綁定，分別向下游批發和零售環節通過移動無線通信技術自動化地鏈接質量信息和數據上傳下載，實現從生豬養殖到肉品零售終端相關信息的正向跟蹤，同時也實現了肉品零售終端到生豬養殖相關信息的逆向溯源。
  • 為貫徹落實《國務院辦公廳關于搞活流通擴大消費的意見》(國辦發[2008]134號)，確保人民群眾放心消費肉品，商務部、財政部于2009年5月啟動了“放心肉”服務體系建設，選擇北京、上海、江蘇、福建、山東、湖北、四川、青島、廈門和廣州作為試點，重點是優化屠宰行業布局，建立健全監管制度、建設屠宰監管和肉品質量信息可追溯系統，強化執法能力，引導大型屠宰龍頭企業延伸產業鏈，擴大品牌肉的占有率，提升肉品質量安全保障能力和行業整體水平。
  • 為了優化屠宰行業布局，建立健全監管制度、建設屠宰監管和肉品質量信息可追溯系統，強化執法能力，提升肉制品質量安全保障能力和行業整體水平，繼北京市率先啟動“放心肉”工程安全溯源系統的建設后，上海、無錫、南京等地區先后開始普及RFID“放心肉”工程，運用無線射頻技術（RFID）對生豬及豬肉進行標識，確保從飼養、屠宰、加工、運輸到零售多個環節信息透明，以便在發生疫情或出現食品安全事故時及時溯源并迅速處理，為長三角地區的食品安全豎起一道堅固嚴密的防火墻。
  • 豬舍環境智能監控系統是基于物聯網技術，通過在線監測豬只生長的環境信息，調控豬舍的生長環境條件，以實現豬只的健康生長、繁殖，從而提高母豬的生產率，提供優質的豬肉、豬毛等產品，進而提高經濟效益。
  • 遠望谷生豬肉品質量信息溯源系統依照商務部的“放心肉”服務體系，建立三大系統，即屠宰監管支撐系統、肉品質量安全可追溯系統、肉品冷鏈管理系統。將生豬養殖、屠宰和肉品加工、運輸、批發、零售等納入豬肉供應鏈全程在線監管，使政府部門有限的監管人員無論在何時、何地，均可對任何需要監管的環節進行遠程管理和監督。
  • 基于物聯網的RFID技術，有效解決了豬肉的監管與追溯各個環節的難題。
  • 為配合國務院《生豬屠宰管理條例》的實施，加強生豬屠宰管理，保證生豬產品質量，保障人民身體健康，嚴格管理生豬屠宰及相關經營活動，特規劃此系統。
  • 民以食為天，食以肉為先。讓市民吃肉吃得放心、吃得開心，是政府的責任、企業的良心，也是信息化助推幸福江陰的重要抓手。信息化，打造食品安全保護傘。
  • 目前，我國豬業正逐漸從傳統的農戶散養、養豬專業戶的作坊式養豬方式，發展成集約化、工廠化的養豬方式。而集約化程度的提高必須有現代化的養殖技術和管理信息系統作為保障，以降低成本，提高產出。同時，豬肉的質量和安全性也是政府和養殖企業關注的核心問題之一。
  • 本解決方案能夠幫助企業建立完善的生產檔案，建立豬肉產品溯源的數據基礎，管理安全生產投入品，建立疫病防疫記錄；同時幫助政府監管部門實現生豬生產過程的可監督、可控制。此外，由于本解決方案能夠對違禁獸藥、藥物添加劑、休藥期進行實時監控，可以幫助用戶避免使用違禁獸藥的情況發生，防止用戶在休藥期內生豬出欄，提高生豬的安全性，進而保障了人民的身體健康和生命安全。