【智能餐盤】火鍋店自助消費結算

　　—— 讓到火鍋店吃火鍋就像到超市購物一樣方便

　　有沒有想過，火鍋店終有一天像超市一樣方便?顧客吃什么自己隨意選，明碼標價，消費清清楚楚。答案是肯定的!

　　火鍋店超市出現了!由于就餐便利，菜品新鮮、消費結算透明，火鍋店超市也就是使用了鑫澳康科技自助餐具系統消費結算的火鍋店贏得火鍋飲食愛好者的熱烈歡迎。值得一提的是，在整個飲食行業招聘服務人員形勢日益嚴峻的情況下，鑫澳康自主餐具為火鍋店減少人工支出提供技術、設備支持。

　　火鍋店超市到底是怎么運作的呢?

　　我們先說下鑫澳康自助餐具，這是火鍋超市運營的關鍵。鑫澳康自助餐具系統有兩大部分組成：整個自助餐具管理系統，也即是軟件部分;另一個是硬件部分，包括植入智能芯片用于盛菜品的餐具(盤子、碟子等等)、對餐具進行信息操作的標價臺(比如，把菜品名稱、價格等信息寫入餐盤)、用于菜品餐盤自動計價結算平臺的計價臺、發卡器、IC卡等。

　　接下來我們說火鍋超市是怎么運作的。單純的描述有些抽象，我們就拿鑫澳康科技的一家合作的大型連鎖火鍋店舉例說明火鍋店實際運營流程。

　　首先，顧客選餐桌。

　　客人進入火鍋店會被送一張IC卡，IC卡在顧客確定好座位餐桌后，進入信息結算狀態，此時也已經選定好火鍋底料、酒水、飲料等前期工作，當然吃火鍋的過程中也可以添加新的酒水、飲品等。

　　其次，客人選菜。

　　客人到菜品陳列區選菜，鑫澳康這家合作連鎖火鍋店設置的是菜品陳列架，有素菜和葷菜，素菜自然陳列，葷菜等肉類放置在帶有冷凍功能的陳列櫥柜里，玻璃大窗開合門，易于選取，所有菜品明碼標價。選菜過程中，顧客最好隨身攜帶IC卡便于隨時計價。

　　再次，菜品計價。

　　挨著菜品陳列區就是自助計價臺，客人把所有選取的菜品放置在計價臺上就可以完成消費菜品明細記錄。計價完成，可以享受美食了。

　　最后，結算匯總。

　　客人就餐完畢后來到前臺刷IC卡結算匯總，火鍋店收銀人員可以根據消費情況給予折扣，免單、積分優惠，會員管理等操作，支持刷信用卡、銀聯卡等電子結算方式，也可以現金結算，刷銀行卡混合現金結算，當然也可以使用代金券等等結算方式。至此，火鍋超市客戶服務全程順利完成。

　　鑫澳康科技自助餐具減少火鍋店人工，增加顧客就餐良好體驗度(菜品數量根據供求可保障新鮮度，服務人員響應時間快，菜品實惠、價格具備了競爭力)。

　　鑫澳康自助餐具打造傳統火鍋店成為火鍋店超市，極有可能改變現有火鍋店經營模式，其價值不容小覷。

　　鑫澳康自助餐具系統對火鍋店經營者的意義在于：一是經營成本下降，減少人工開支。由于是客人自助選菜，自助結算，很明顯省去一些服務環節，火鍋店服務員不再需要為客戶點菜、送菜等等服務工作，占用服務量明顯減少。二是創新了就餐用餐模式，明碼標價，菜品新鮮，結算透明等服務能力大幅提升，用戶體驗度勢必提高。顧客群也會增加。三是在一和二兩點的基礎上，火鍋店具備了傳統火鍋店不具備的競爭力優勢，在降低成本的基礎上提高產品和服務的優質體驗度。

　　鑫澳康自助餐具系統對于火鍋飲食愛好者的意義在于：一是消費清清楚楚，結算快捷明確。二是快捷高效，想吃什么選什么，很快很高效，不用等。超市火鍋如同超市一樣全程高度自助，快捷高效。打造火鍋店尤其是連鎖火鍋店行業是鑫澳康自助餐具的使命。三是安全衛生。鑫澳康自助餐具系統提供整個就用餐流程透明而整個購餐流程可以規劃出顧客在餐廳內的行走路線，使餐臺更加干凈、整潔、有序。

　　哦，差點忘了說了，鑫澳康自助餐具系統有微信點菜和選取火鍋底料、酒水等功能，也可以實現電子商務結算哦。還可以評價菜品和服務，也可以把火鍋美食，優惠信息分享給自己的好友，形成口碑營銷影響力。