艾利丹尼森發布白皮書：RFID等技術可解鎖5400億美元食品浪費價值

2026 年全球食品浪費導致的經濟損失將飆升至 5400 億美元，這一數字背后，是供應鏈各環節未被破解的低效痛點，更是待挖掘的千億級增長機遇！

更嚴峻的是：

• 整個供應鏈（從加工到零售）的食品浪費成本平均相當于企業收入的 33%。

• 61%的零售及供應鏈領導者，無法全面掌握全鏈條浪費情況。

• 56%的企業對運輸環節的浪費規模一無所知，配送環節成為信息盲區。

• 27%的企業坦言，無法達成2030年聯合國減廢目標。

艾利丹尼森全新發布白皮書《MAKING THE INVISIBLE VISIBLE》，解鎖食物浪費的潛在價值，推動增長和盈利能力，用三大核心方案破解困局：

以全新視角提高食物浪費的可見性

依托RFID、物聯網等數字技術，實現從加工到貨架的全生命周期追蹤。實時監控產品位置、溫度、濕度及保質期狀態，精準定位制造環節的標簽錯誤、運輸環節的溫控失衡、貨架端的庫存積壓等損失點，從根源上解決食物浪費問題。

面對不斷出臺的相關法規，通過標準化追溯體系與合規化標簽管理，幫助企業搶占政策先機，從容應對監管要求。

實踐證明，此舉成效顯著：沃爾瑪通過采用RFID技術，已顯著減少未售食品浪費、并大幅提升庫存準確性；與此同時，克羅格也在2750 家門店全應用RFID技術減少了面包浪費、并提高復購率。

利用創新包裝釋放供應鏈潛在價值

依托艾利丹尼森創新包裝為支撐，通過功能涂層、溫度感知與追蹤技術，為溫控敏感品類筑牢保鮮屏障，從源頭減少損失，提升產品可售率。

例如，艾利丹尼森Mr Fresh通過定制化包裝材料調節乙烯、水分、氧氣濃度，延緩果蔬成熟進程。

通過持續治理解決系統性問題

全面采用智能包裝及新鮮度追蹤工具延長產品貨架周期，基于全鏈條數據搭建 AI 預測模型精準匹配供需，同時打通供應商與零售商數據壁壘，在核心環節建立聯合協作機制，破解企業面臨的供應鏈協作不足難題。

食品浪費從來不是必然成本

而是藏著 5400 億美元價值的未開發資產！

從被動承受損失到主動創造價值，艾利丹尼森用材料科學與數字技術，讓減廢成為企業盈利增長與可持續發展的雙重引擎。

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《MAKING THE INVISIBLE VISIBLE》