這家公司為餐飲業推出RFID庫存管理系統，后續將推廣至全球

當前，餐飲行業的庫存管理仍以人工為主導，這種傳統模式存在諸多弊端。據了解，人工庫存管理會占用員工高達25%的工作時間，大大降低了員工在客戶服務、菜品研發等核心業務上的投入；同時，人工操作的錯誤率高達10%，不僅可能導致食材浪費或供應短缺，還使得企業難以精準掌握貴重物品的流動與使用情況，給運營帶來潛在風險。

而總部位于倫敦的科技公司Modoru推出的這套全自動庫存管理系統，是其團隊在企業家Manni Sidhu的帶領下，經過多年研究、合作與測試的成果。該系統依托RFID技術，具備高效精準的識別能力，可在幾秒鐘內完成數百件商品的掃描，識別精度近乎完美。Manni Sidhu擁有20年企業創立與擴張經驗，其職業生涯始于將Nando’s Chicken業務拓展至加拿大阿爾伯塔省，豐富的行業經驗為系統的研發與落地奠定了堅實基礎。

從功能來看，該系統能為餐飲企業帶來多方面改變。通過RFID技術與專有操作系統的結合，系統可實現庫存管理的全自動化，為企業提供實時庫存監控信息，幫助企業及時調整采購計劃，減少食材積壓與浪費；在成本控制上，Modoru高管表示，該系統有望幫助餐飲企業將運營成本降低多達20%，同時將包裝費用和一次性廢棄物減少50%以上；此外，系統還能推動可持續的循環再利用包裝方案實施，助力餐飲企業踐行循環經濟實踐。

Manni Sidhu在聲明中指出，庫存管理是餐飲企業面臨的重大難題，繁瑣耗時且成本高昂的管理方式限制了企業發展，而Modoru的解決方案將為餐飲企業搭建可擴展的庫存管理系統和循環利用的物資回收體系奠定基礎。

從行業背景來看，全球餐飲業正面臨多重挑戰。目前全球約有40萬家餐飲企業，但廢棄物回收率僅為9%，資源浪費問題嚴重；同時，行業內可用的可持續發展解決方案十分有限，且在相關法規即將出臺的背景下，餐飲企業優化庫存管理方式、提升可持續發展能力的需求愈發迫切，Modoru的系統無疑為行業提供了及時有效的解決方案。

值得關注的是，開普敦的餐飲服務提供商Dish Food & Social已成為首批采用該系統的企業。其首席執行官安德烈亞·福爾克斯表示，在看到初步測試結果后，對系統簡化庫存管理工作、實現長期重復使用包裝系統的效果充滿信心，認為這些系統能為企業帶來實際價值。

目前，Modoru的試點項目已在南非正式啟動，后續還將在迪拜、美國和英國等地開展更多項目。隨著系統在全球范圍內的逐步推廣，它有望為全球餐飲服務行業帶來深刻變革，不僅助力企業提升運營效率、改善經濟效益，更將推動整個行業向更可持續的方向發展。Manni Sidhu表示，Modoru很高興能推出這一行業首創的解決方案，引領餐飲行業期待已久的變革。 

RFID世界網現已開啟產業交流群，歡迎對RFID行業感興趣的讀者掃碼下方二維碼加入【RFID產業交流群】，一起交流分享最新動態與前沿資訊。