高效的供應鏈和準確的貨架庫存水平

生產商和零售商正在試用Detego的一種解決方案，該方案利用RFID技術深入了解新鮮易變質食品何時包裝、運輸和銷售。根據最近在《RFID》雜志上的一份報告，其目標是減少食品浪費，確保高效的供應鏈和準確的貨架庫存水平，以及快速高效的召回。

該解決方案采用了Detego基于云的軟件，以及多個技術供應商的超高頻RFID標簽和閱讀器。它使人工智能(AI)和機器學習(ML)能夠實現更好的食品管理。作為軟件即服務(SaaS)服務的一部分，該公司一直在與微軟(Microsoft)的FastTrack合作開發AI和ML應用程序。

一些食品制造商和零售商已經在歐洲和北美試用了這項技術。食品工業面臨的一個挑戰是很難追蹤有固定保質期的高價值食品。Detego公司正與包括超市在內的食品生產商和零售商合作，通過自動捕捉產品標簽在工廠、配送中心、商店等場所接受詢問的數據，來解決這一問題和其他挑戰。

當RFID標簽應用于生產現場時，公司就可以存儲和訪問生產、包裝和運輸的數據，以及這些產品到達商店的時間。根據Detego銷售副總裁Umesh Cooduvalli的說法，零售商可以使用這些數據來確保這一點。

在一個典型的食品生產現場，一旦包裝開始，RFID標簽就被應用到產品的包裝上。然后在兩個點上讀取標簽:當標簽被貼上時(以確認它們的功能)，以及在貨物包裝運輸時再次讀取標簽。

隨著購物的性質發生變化，食品購買經常在網上進行，該解決方案使公司能夠提供電子商務食品采購和“在線購買，在商店取貨”(BOPIS)模式的食品和服裝。

制造商有一個數字記錄來確認和證明一個產品已經發貨。這可以防止錯誤的發生，也可以讓零售商更清楚地知道什么時候產品可能會在銷售途中。

用戶通常會在收到商品時使用RFID手持閱讀器讀取每個標簽，然后在商品上架時定期讀取標簽。通過詢問貨架或冷卻器上的標簽，操作人員可以查看即將過期物品的自動記錄。然后，他們可以使用Detego軟件啟動其他行動，比如通知商店打折特定產品，甚至允許零售商通過應用程序向常客發送定向廣告。

Cooduvalli表示，該試點項目發現，用戶可以將追蹤過期日期的人工成本降低50%，從而提高了員工的工作效率。他補充說，這項技術還能平均減少一家商店20%的食物浪費，它被設計為處理召回問題的解決方案。

Detego正在通過FastTrack項目為人工智能開發解決方案，其中包括一個名為Money Mapping的功能：公司可以使用RFID讀取數據來了解哪些產品銷售得最快，它們在哪里，以及在哪里可以找到它們，這樣它們就可以繪制出能帶來最多收入的銷售額。該系統可以使大型零售商比較兩個站點的業績，并創建區域來跟蹤每個商店的銷售額。軟件還提供補貨建議，哪一款產品的轉化率最高，在哪一款產品的轉化率最高。