可食用的石墨烯？傳統產品加入現代元素

　　用石墨烯做電子標簽且能吃——包裝互聯網邁出第一步。

　　石墨烯是一種非常薄但卻非常結實的材料，其擁有非常好的導熱性和導電性，另外它還有抗菌的能力甚至在某些情況下殺死癌細胞--現在，人們可以擁有它，更確切地說，吃下它。

　　來自賴斯大學的James Tour日前展示了一種將石墨烯蝕刻在面包、土豆等食物或像紙板、布料等材料上的技術。

　　石墨烯可食用

　　石墨烯已經是眾所周知的神奇材料，因其絕佳的薄度和強度，成為了良好的導熱和導電材料，而且抗細菌，甚至能夠對抗癌癥。

　　近日，科學家們研究出一種石墨烯可食用，引發了大眾的廣泛關注。

　　研究人員已經證實了一種將石墨烯“標簽”蝕刻在面包和土豆等食物上的方法，還包括諸如硬紙板和布料等材料，作為產品標簽。

　　這種技術涉及到使用激光加熱材料表面，形成一種片狀的泡沫結構的石墨烯。從根源上來講，這種基礎材料正是一種叫作聚酰亞胺的聚合物，經過混合加工達到一種可食用的高度。

　　在某些情況下，激光通過光電熱化的方式將目標表面轉化為未定形碳，然后，在隨后的激光傳導過程中，將無定形碳轉換并復印在食物本身，對食物不會造成任何影響，并且可以食用。

　　電子標簽讓食物有跡可循

　　這種技術同樣適用于諸如面包、土豆和椰子等食物。

　　這其中，一種名為木質素的有機聚合物十分關鍵，它不僅存在于所有的這些物質，還能夠將干木材用于形成石墨烯。

　　由于這些石墨烯蝕刻具有傳導性，因此有可能可以將可食用標簽直接嵌在食物上，并與傳感器進行連接，向你說明商品的歷史或者警告你潛在的微量有機污染物。

　　Tour表示，也許未來所有的食物都能僅靠一張小小的標簽就能讓食用者知道關于其來源、已經生產出來的時間、到達餐桌路徑等信息，并且這張標簽不是放在食物標簽上而是食物本身。相關研究報告已發表在《ACS Nano》雜志上。