葡萄酒存儲怕酒柜振動，卡薩帝去掉壓縮機實現0振動

　　5月29日，第25屆比利時布魯塞爾國際葡萄酒大賽(簡稱CMB)中國獲獎酒頒獎典禮在北京舉行。卡薩帝無壓縮機酒柜參與本屆賽事并出席頒獎典禮，以“0振動”的儲酒效果為來自全球50余國的近萬瓶參賽葡萄酒保駕護航，將卡薩帝高端儲酒解決方案帶給更多用戶，解決高端葡萄酒儲藏難題。

　　葡萄酒的品質與口感，與儲藏發酵過程息息相關，珍品葡萄酒往往歷經多年窖藏而來。地下酒窖無振動且恒溫恒濕的環境是葡萄酒最理想的存儲空間，但隨著城市居住人群增多、空間減少，很多地區難以滿足地下酒窖的建設條件。沒有合適的葡萄酒儲藏空間，成為不少葡萄酒愛好者面臨的一大難題。

　　作為酒窖儲酒的替代品，酒柜應運而生，酒柜因其體積小可以置于室內，并可以模擬地下酒窖的儲藏環境，逐漸成為用戶的首選儲酒工具。但是，絕大多數酒柜都依靠壓縮機制冷， 壓縮機運行時不可避免的物理運動會使酒柜機身產生振動，加之壓縮機起停過程中造成的溫度波動，導致葡萄酒存儲在酒柜中也面臨振動、溫度波動大等問題，正是這些不易察覺的噪音和振動，擾亂葡萄酒分子結構，使葡萄酒產生化學反應，導致早熟變質;同時讓積于底部的沉淀物泛起，影響口感。這也是酒柜業的發展瓶頸，很多用戶將高品質紅酒放在酒柜中，一段時間后會發現葡萄酒口感、品質都會有不同程度的降低。對用戶來說，他們需要一款能真正滿足葡萄酒儲藏的高端酒柜。

　　面對葡萄酒儲藏難題，卡薩帝于2016年推出無壓縮機酒柜，摘除傳統制冷源壓縮機，原創固態薄膜制冷科技，以化學制冷代替物理制冷，實現了儲酒0振動、0波動、0噪感。卡薩帝無壓縮機酒柜不僅連續兩屆參加“酒界奧斯卡”CMB，為參賽葡萄酒提供媲美酒窖的儲藏環境，也提供給全球葡萄酒愛好者客廳儲酒解決方案，帶給用戶一個“客廳酒窖”，滿足葡萄酒愛好者“酒窖級”儲酒的需求。

　　數據顯示，中國用戶每年消費14.6億升的葡萄酒，平均每人消耗1升，排名僅次于美國、法國、意大利、德國，居世界第5位。隨著葡萄酒文化的普及，為了享受葡萄酒帶來的樂趣、進入葡萄酒文化圈層，越來越多的人開始去品嘗、收藏葡萄酒。葡萄酒粉絲人群不斷擴大，對口感的要求也越來越嚴格，這也讓人們重新審視葡萄酒儲藏問題。卡薩帝無壓縮機酒柜打造0振動、0波動、0噪感的儲酒解決方案，正是適合葡萄酒愛好者的儲藏選擇，也是葡萄酒文化進一步推廣的堅實后盾。