你去過無人超市嗎?無人店要怎么防損?

之前聊過大超市自動結算怎么防損的問題,無人店面臨的不是完全一樣的問題。后者的關鍵在于“無人”。在有人門店,可以通過員工、防損員及上述方式,實現幾乎與傳統結算方式相同的防損力度, 可歸于“人防”。在無人門店,實際可能的方式有兩個:“技防”及“德防”。
技防:依靠技術,對可能發人的人為偷盜進行監控和偵測并進行某種形式的警報、提示。
德防:實際是依靠顧客的社會道德自律
先說說技防:目前的技術防損主要依靠進店前識別身份、店內攝像、重力變化偵測等方式,RFID等防止可能發生的損耗。但這些技術都有一個共同點:都是事后發現,沒有實際約束力,因此對防損的作用,基本還是“威懾力”。另外RFID技術的使用還會給企業產生長期成本,因為每件商品上都需要貼上RFID標簽。這里面產生的成本:標簽+寫入數據+人工粘貼,會吞食掉產品大約20%的凈利潤。
回歸零售經營本質,數字說話:某經營無人店企業無人店實際損耗率大約在1%-2%。以此數為例,是否有必要為了這1%-2%,投入防損技術,再配備后臺監控人員?
再來分析一下無人店的業態選址目前的一些通常共性:便捷、城市核心區域(方便補貨),高素質社區(不一定是高端)
人們為了便捷愿意支付更高價格、城市核心區域和高素質社區的共同點是顧客平均素質較高。
結合上述兩點,
1. 無人店選正確址是非常重要的
2. 毛利率適合在25%-30%間,因為顧客愿意為便捷買單
3. 較高毛利率已經可以cover人為盜竊損失
中國人口眾多,顧客有意不支付的情況當然是有的,但從本人近20年零售工作體會上來講,這樣的顧客在逐年減少,因為現在的主力消費都多為90,80,70后,這批人社會的教育程度、社會道德的自律性有了提高,尤其是在一、二線城市。防損問題是傳統零售業務最關注的問題之一,但并不是唯一問題。打破慣性思維是新零售的必不可少的思路。


