即墨市:24家企業及108家餐飲單位納入食品安全追溯體系

　　今年以來，即墨市加大食品安全追溯體系建設，取得了成效。近日，青島市食品追溯體系建設現場暨工作推進會在青島即墨市召開，推介即墨市食品藥品監督管理局食品追溯體系建設工作經驗。

　　今年以來，即墨市食藥監局積極適應“互聯網+”食品安全監管新形勢，加大食品安全追溯體系建設，將管理基礎好、風險等級相對高、具有行業規模代表的19家食品生產企業、5家一級食品供應商、108家餐飲單位納入食品追溯公共服務平臺試點。其中，生產企業涵蓋了肉類、水產品、酒、茶葉、速凍食品等;流通企業主要是一級批發商;餐飲企業主要是大中型餐飲、集體配送餐、學校食堂、企事業單位食堂、養老院食堂等。

　　目前，即墨市食品生產企業中的19家企業已啟用食品追溯公共服務平臺，統一記錄了食品生產經營企業的原料來源、檢驗報告、生產批次、庫存記錄、銷貨臺帳等詳細的開放、通用、權威的企業信息，追溯信息都可以在山東省食品安全追溯平臺上查詢到，確保一旦出現質量問題可以追溯到位。

　　建設“食品追溯公共服務平臺”是適應“互聯網+”使監管手段和監管能力得以大幅提升。我們將進一步深入企業加大宣傳和業務指導，積極回應企業在使用中的信息反饋，有步驟的擴大追溯覆蓋面，最終形成全部生產經營單位加入平臺，實現全過程信息化監管服務數據流，切實提高食品安全工作水平，即墨市食藥監局相關負責人介紹。