智慧餐廳來了 改變就在碗底

　　智慧餐廳通過新一代智能餐盤，徹底實現(xiàn)了1秒1單快速結(jié)算的夢想。在智慧餐廳，顧客見到的每一個餐盤都與普通餐廳的餐盤不同，盤底植入了智能芯片，可以記錄如所屬檔口，所盛菜式，價格等多種信息，就相當(dāng)于一枚“身份證”。

　　當(dāng)顧客端著這種新式餐盤走向智慧餐廳的計價臺時，計價臺會在1秒內(nèi)讀出餐盤底部智能芯片中的信息，統(tǒng)計出該顧客的消費，做好記錄，語音提醒顧客消費金額。

　　RFID技術(shù) 智慧餐廳的未來

　　這一切的改變都基于目前在眾多領(lǐng)域都能看到身影的RFID技術(shù)，一種射頻標(biāo)識技術(shù)。通過無線電訊號識別特定目標(biāo)并讀寫相關(guān)數(shù)據(jù)，而無需識別系統(tǒng)與特定目標(biāo)之間建立機械或者光學(xué)接觸。

　　許多行業(yè)都運用了射頻識別技術(shù)。將標(biāo)簽附著在一輛正在生產(chǎn)中的汽車，廠方便可以追蹤此車在生產(chǎn)線上的進度。倉庫可以追蹤藥品的所在。射頻識別的身份識別卡可以使員工得以進入鎖住的建筑部分，汽車上的射頻應(yīng)答器也可以用來征收收費路段與停車場的費用。

　　當(dāng)RFID射頻識別技術(shù)用在餐廳中，我們就可以用來識別餐盤的價格等各種信息了。可以想像的到，這種變化對于餐廳來說是一種革命

　　像“真功夫”這種快餐廳采用智慧餐廳前后完全是兩個樣。沒有采用智慧餐廳前，每到飯點，客流高峰一來，服務(wù)員忙得不可開交。一對一的打菜，收銀，迎來的是服務(wù)員的疲憊與顧客排的長隊。偶爾還會算錯價格，麻煩不斷。

　　使用智慧餐廳后，完全可以采用顧客自取模式，手端餐盤直接往計價臺上一過，1秒1單，準(zhǔn)確無誤。不用服務(wù)員一對一打菜，不用一對一收銀，減少人手，工作輕松，顧客也不用排著長長的隊伍。

　　據(jù)現(xiàn)場統(tǒng)計，快餐業(yè)使用智慧餐廳后，運營效率提高了近300%，人力成本減少了近50%。如此一來，廣州快餐業(yè)選擇智慧餐廳的緣由就不言而喻了。