電子耳標助力江蘇阜寧生態豬養殖

　　一家吃肉，四鄰飄香。在許多人的記憶中，多少年前的豬肉是噴噴香的。這樣的肉香似乎消失已久。而鹽城市這幾年推出的一種豬肉，即使是白水煮肉片，也是聞起來香，吃起來更香，能吃出久違的肉味。這就是阜寧生態豬肉。圍繞著生態豬，一個直通餐桌的農業產業鏈也正在阜寧興起。

　　阜寧縣畜牧獸醫站站長趙廷軍告訴記者，生豬養殖，疫病是關鍵環節。阜寧生豬主要是在發酵床上養殖，發酵床的溫度高，能夠自動殺菌消毒，生態豬常年住在發酵床上，不需要經常消毒的。出欄后，會對欄外走道進行消發酵床上毒。

　　經過挑選的健康仔豬，才有資格上發酵床。從進入發酵床起，每頭生態豬都要戴上兩只“耳環”。“耳環”就是電子耳標，“這兩只耳標，一直到豬被屠宰、走上市民餐桌，任何一個時段都可以查到這頭豬的所有信息。”

　　趙廷軍介紹，豬的電子耳標里面有芯片，一豬一編碼，儲存了這頭豬的進出欄日期、飼養管理、飼料使用、疫病防治、屠宰檢疫、銷售去向等信息。“消費者現在完全可以通過生態豬肉直銷點或網上查詢到每頭生態豬的飼養、屠宰信息。”

　　生態豬肉通過嚴格的飼養流程，幫人們找回了久違的肉香味，也做到了讓人吃得安全放心。