華南白酒業結合物聯網技術 商業模式謀變

　　今年廣東白酒市場競爭激烈：高端酒有茅臺、五糧液（000858）、國窖1573帶頭猛漲，區域品牌皖酒王、泰山特曲劍指中高端，西鳳、汾酒、郎酒等老名酒發力華南，而新品牌也層出不窮。日前，徽酒沙河王高調亮相，成都梅鶴山莊青梅酒也宣布將于春節前后登陸廣東，這些新進品牌意欲通過商業模式創新，分得市場一杯羹。酒業營銷專家、廣東酒協副秘書長、營銷專業委員會主任李唐日前表示，商業模式變革將成為年底華南酒市的一大亮點。信息時報記者 李星慧

　　終端創新

　　沙河王推出“大學生創富計劃”

　　安徽老牌白酒品牌沙河王近日高調亮相廣州，宣布成立華南營銷中心，總經理姜杰表示，沙河王現存的原酒最低年份已經達到10年以上。其擁有年2萬多千升生產能力，遠期生產能力可突破5萬千升以上。是中國中東部地區規模最大的白酒生產企業。

　　“今年，沙河酒業將全速進軍以廣東為核心的華南市場，將廣東乃至華南市場作為沙河酒業的第二個本土市場來打造。為此我們推出了針對華南市場的新終端戰略。”姜杰表示，廣東幾乎是全國白酒行業最早出現渠道形態碎片化的市場，餐飲、酒行、商超、特通等各類銷售終端走向均勢，銷售終端呈現出多元化的特征，使得營銷資源很難聚焦于這些傳統終端。傳統終端的競爭早就進入了白熱化、同質化。因此，沙河王將在廣東市場推行從銷售型終端轉向消費型終端，推出“愛在沙河，創富珠江——廣東萬名大學生創富計劃”。

　　姜杰介紹，該項目主要是構建以大學生為首的龐大市場營銷隊伍，通過安徽沙河品牌專賣店，建立大學生創富發展基金，結合物聯網技術（包括RFID識別系統、傳感器等技術）以及供應鏈管理模式的應用，實現安徽沙河酒類產品線上線下一體化營銷模式，有效突破傳統酒類行業“以渠道為王”的銷售模式。為此沙河王將打造廣東省甚至中國首個酒類創富營銷平臺，以大學生為核心銷售團隊，建立創富扶持基金，提供專業的創富培訓服務，實現酒類產品孵化器銷售模式，在廣東省各地市進行孵化，創造嶄新的酒類營銷理念，在三年內爭取實現融資上市的目標。

　　渠道創新

　　梅鶴山莊與火鍋連鎖店聯手

　　四川梅鶴山莊酒業公司總經理歐陽劍在接受記者采訪時表示，酒類消費市場經過這幾年升級，白酒消費已經進入平臺期，未來的5~10年，消費人群風向會發生變化，果酒的成長將高于其它板塊。梅鶴山莊是擁有完整產業鏈條的水果深加工的企業，用青梅果發酵而成的酒，在該領域是唯一獲得國家發明專利，有核心的知識產權。

　　任何一個品牌要成功，都需要借助商業模式，梅鶴山莊發現了火鍋這個飲食同源的突破口，如果其單店進入，將面臨高額成本和漫長的時間，于是他們和中國火鍋協會進行了深度合作，由協會推薦給會員單位，由火鍋連鎖店統一采購，統一配送，打造火鍋天然伴隨酒。目前已經進入的有劉一手、小天鵝、德莊等火鍋連鎖店，春節前后將正式登陸廣東市場。同時借助網絡平臺、電子商務，“其在傳統酒業不重視的領域，做了大量工作。”歐陽劍表示，該公司產品僅上市一年，就已經獲得快速增長，這在傳統渠道很難做到，雖然果酒目前是邊緣酒種，但未來發展空間較大。