上海青浦區全力保障供博食品安全

     上海青浦區各監管部門按照《2010上海世博會食品安全保障工作方案》的要求，精心部署和落實從農田到餐桌食品安全保障工作方案。在農產品安全環節，實行蔬菜產地準出制度和肉品質量信息追溯系統；在食品生產環節，深入企業檢查臺帳，開展快速檢測，驗證企業提供資料的真實性；在食品流通環節，采取定人定崗定責方式，實行全程“零距離”監管；在餐飲服務環節，充分運用國際先進的技術監測手段，對供博中心廚房實施食品溯源系統、RFID電子標簽、實時溫度監控，及時掌握供博企業食品原料來源、供貨品種和數量、生產加工過程和運輸入園信息等，做到園外、園內的無縫對接，確保了供博食品的安全。

　　據統計，上海青浦區區有供博食品生產流通企業16家，供博中心廚房8家。至6月底全區已開具蔬菜產品產地準出證明4000余份，供應世博配貨中心食品59種、數量32.4噸，供應世博餐飲食品達340車次、63750人份、273余噸。