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溯源肉
  • 今年10月，牡丹江市正式被國家商務部批準為全國肉菜流通追溯體系建設第四批試點城市。11月末，牡丹江市肉菜流通追溯體系建設工作正式啟動。一時間，何為肉菜流通追溯體系?追溯體系建成后將為百姓生活帶來哪些影響?成為市民關心、關注的問題。對此，市商務部門相關負責人給出了答案。
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  • 溯源肉的經銷商是長沙市首家溯源放心肉工程試點單位湖南紅星盛業食品股份有限公司。據該公司溯源辦公室主管劉波介紹，可追溯系統主要利用RFID溯源芯片記錄豬肉的溯源信息，實現對生豬產品從養殖、屠宰、流通、加工、消費等各個環節的全程監督，形成生產經營者和市場開辦方履責、行業自律、政府監督有機結合的食品安全三級防控體系，確保肉品安全。
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