2011年（第四屆）亞洲冷鏈物流高峰論壇

       2011年（第四屆）亞洲冷鏈物流高峰論壇

       主題：生鮮加工與中央廚房

       時間：2011年6月30日(四) -7月1日 (五)

       地點：黑龍江省哈爾濱    

       一、論壇背景：
 
       隨著中國城鎮居民收入水平的不斷提高和生活節奏的不斷加快，人們更注重休閑娛樂消費，使自己的生活水平更趨向質的提高，由此餐飲服務得到快速的增長。“日求三餐”的膳食結構逐步轉向健康文化的膳食消費。然而，隨著飲食消費逐步走向社會化，正崛起著一個個家庭廚房之外標準化、工業化、產業化的“社會廚房”。2011年第四屆亞洲冷鏈物流高峰論壇即將在中國黑龍江省哈爾濱市舉行，將邀來自肉品企業、果菜供銷、餐飲行業、食品飲料行業與冷庫專業運營商等參與本次活動。此次主題從生鮮品加工與中央廚房的角度來介紹亞洲各國生鮮品加工安全問題，同時強調創新功能如何處理生鮮品安全加工與中央廚房在零售流通業中的運營和建設、分析生鮮食品供應鏈案例，并參觀現代化生態食品城與冷鏈企業。

      2011亞洲冷鏈物流高峰論壇秘書處敬邀

       二、核心內容：

       冷庫投融資：國際基金與物流企業對國內冷鏈企業的投資洽談
       亞洲冷鏈安全規范：介紹歐美日等國家的冷鏈安全規定與中國的冷鏈趨勢
       生鮮食品加工：生鮮品如何保鮮、除農藥、除蟲及包裝；中央廚房如何保障安全衛生和調理生鮮加工品
       創新的商業模式 ：國際最新形態農貿批發市場與從第三方物流商轉為商物流整合商
       冷鏈新科技：國際最新冷鏈物流中心的設計案例、語音揀選案例、卡車車廂制冷技術、 
       庫板新科技與三溫層配送的蓄冷箱柜等。 
       物流現場參觀：  1、冷鏈物流中心    2、商貿物流園區

       四、主辦單位： 

       黑龍江省政府商務廳

       聯合主辦單位： 
       中國倉儲協會冷藏庫分會 
       上海冷藏庫協會 
       臺灣全球運籌發展協會 
       香港物流協會 
       廣東省物流行業協會冷鏈物流專業委員會

      五、承辦單位 

      上海 展達文化傳播有限公司《現代物流》雜志社 
      臺灣 《物流技術與戰略》雜志社 
      日本 流通研究社 
    
      2011亞洲冷鏈物流高峰論壇

       議題

    名額有限，報名請洽：

    2011亞洲冷鏈物流高峰論壇組委會秘書處

    TEL: 021-62754580         FAX: 021-51861657

    E-mail: sales@56modern.com

 

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